BREAKFAST(こだわりの朝食)

BREAKFASTこだわりの朝食

愛知の名物を取り入れ、こだわりのスパイスで旨みを最大限に引き出す
「モダンオリエンタル」という新しいジャンルに挑戦。

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1日のスタートはおいしい朝ごはんから

― A GOOD DAY STARTS WITH A GOOD BREAKFAST

ありきたりの「レストランの朝食」ではなく、
各地の厳選食材を用いた、こだわりの朝食。
天然酵母パン、にごりオリーブオイル、ヒマラヤ岩塩、特別製法の豆を使った珈琲、コシヒカリと黄金晴を掛け合わせた香川県産ブランド米「ひのひかり」、粒マスタード、天然アカシア蜂蜜、選りすぐりの紅茶など、シェフ自ら厳選した食材をブッフェ形式にてご用意。
忙しい朝に忘れがちな「朝ごはん」は、
脳の活性化や健康や美容面でも重要視されております。
一日のスタートに是非ご利用ください。

米マスタード
米マスタードパンオリーブ岩塩コーヒー蜂蜜紅茶

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

朝食テーマ

― BREAKFAST THEME

リビングルーム東海プロダクト

愛知が全国に誇る名古屋コーチンなどの素材や、
きしめん、土手煮などの郷土料理を盛り込んだ
地元尽くしのブッフェをご用意しました。

日本のいいもの

こだわりのお料理一例

牛すじの土手煮

「名古屋めし」とし有名な「どて煮」、
風味良い香りの味噌だれと、やわらかい牛すじやモツはの煮込みは絶品です。

愛知県産野菜の
バーニャカウダ

地元 愛知で採れた新鮮な野菜を
特製バーニャカウダソースで。

名古屋名物きしめん

紀州藩に伝わる伝統的なきしめんは、
名古屋の名品。のど越しの良さと
食べやすさが朝食に最適。

名古屋コーチンのスクランブルエッグ

なめらかな舌触りとコクのあるおいしさが特長のブランド鶏
「名古屋コーチン」の卵をとろとろのスクランブルエッグに。

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

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